夏と言えば鱧。鱧と言えば京都など西の地方の食材だが東京でも出す店は増えている。 「とらふく西麻布店」もこの時期は鱧料理を出している。そこで今宵はフグとハモのコース。 メインはハモしゃぶ。骨切りした身を出汁に潜らすとハモの身に花が咲く。タレは…

今日は久々に金曜日の会食。いつもは授業があるので誰かと食事をすることは出来なかった。その授業も先週で前期が終了したので９月半ばまではこの時間をフリーに使える。 今日は「六本木 龍名館 花ごよみ」にてしゃぶしゃぶを。しゃぶしゃぶも久々。「しゃぶ…

西麻布の裏通り、六本木の喧噪から離れた場所にある「表邸」はもつ鍋が自慢の店。 もつ鍋は塩味を注文。さっぱりしたスープにモツのコラーゲンが溶け出し程よいコク。モツも固くなくてとても食べやすい。最後は雑炊でシメ。その他にも明太子を巻いただし巻き…

健康診断前日の夕食、今宵は相方も明日は健康診断なのでヘルシーなものを探してみる。見つけたのは和食の店。 「西麻布 真」は六本木通りから脇へ入った所にあり喧噪から離れている。入り口の大きな提灯が目印。階段を下りると簾でしきられたテーブル席に通…

プリンを思う存分食べてみたい・・・子どもの頃の夢。それも高級なプリンじゃなくて安っぽい味が好きだった。 コンビニで見つけたプッチンプリン、いつもと何か違う。よく見ると大きい。それもハンパ無く大きい。４００ｇってことはレギュラーサイズの４倍近…

大きな提灯に書かれた「水炊き」という文字がとても気になっていた。「六本木 ひな一」は比内地鶏の水炊きが自慢の店。比内地鶏のガラのみを十時間煮込んだというスープにいよいよ今日ご対面。 頼んだ水炊き鍋には白濁したスープ。運ばれてくるとまず食べ方…

今日の夕食は銀座４丁目交差点近くの「つばめグリル」。いつもはハンバーグだか今日はちょっと気分を変えてドイツ鍋。ソーセージやロールキャベツ、ジャガイモ、ニンジンの入った鍋の真ん中に豚のすね肉それも皮付きが鎮座している。見るからに豪華な鍋。 お…

自分でチョコなんか先ず買うことはない。今年貰ったのは「GODIVA」。こんなチョコ、こんな時じゃないと食べることはない・・・

六本木は星条旗通り、京都祇園をイメージした店は「綾小路」。今日はここで焼肉を。 ちょっと値段の張る店だとは聞いていた。メニューにはロースやカルビ、でも上しかない。懐を心配しつつもいつもの調子で先の二品に加えてハラミとホルモン、レバ刺しにセン…

友達からの合格祝い、六本木はフランス菓子の老舗、パンドラのスイーツ盛り合わせ。いろいろある中でやっぱりプリンが好きかも・・・

銀座はガス灯通り、赤い煉瓦の建物はそこだけ時が止まったような佇まい。創業は明治二十八年という超老舗。今日の晩ご飯はここ「煉瓦亭」で洋食を。 注文はハンバーグステーキ、オニオングラタンスープ、そして元祖オムライスを二人でシェアして食べる。 ハ…

正月以来カロリー過多に歯止めが効かない。気にはしているものの生来の気の弱さ、眼前の料理に手が伸びてしまう。 今日は寒かったので鍋料理、鍋と言えばフグ。そんなわけで西麻布の「とらふく」へ。少々お値段は張ったもののなかなかのお味。やっぱりフグは…

今日のお昼は日比谷図書館、地下の食堂で。殺風景な地下にいかにもな品揃えと食券の販売機。チャーシュー麺とミニチャーハンで７４０円とカロリー制限なんのその。チャーハンはいかにも作り置きってなお味。ミニだしこんなもんかと。そしてチャーシュー麺、…

食べ過ぎたこの正月、その代償はちゃんと身体に。なので今日からまたカロリー制限、一食500kcalに。 で、今日のお昼はセブンイレブン。カロリー表示を見ながら買い物ゲームの如くメニューを選ぶ。選んだのは豚汁147kcal、照り焼チキンのサラダ224kcal、紅鮭…

年越しの約束は六本木の「香妃園」での夕食。昨年を引きずってるだけに早めに果たしたかったので仕事始めの今日に。 この店の名物はトリ煮込みソバ。とろみあるスープに柔らかな白い麺。この取り合わせが何とも言えない旨さ。そして春巻き。この店の春巻きは…

どうしても鍋が食べたかった。何故って寒いから。冬だし、鍋の季節だから。今の季節、飛び込みではなかなか店に入れないかと思って予約しようと思ったがどこもかしこも一杯。忘年会シーズン真っ盛り、簡単には予約が取れない。そんな中で見つけたのはいつも…

昨日ほどではないにしろ寒い日が続く。そりゃ冬だもの。てな訳で暖を取るべく鍋料理、鍋料理ならやっぱり河豚が食べたいからフグ料理専門店へ。手頃な価格でフグが楽しめるチェーン店。てっさに唐揚げ、てっちりのセット、そしてシメは雑炊。食べるのに気を…

飲んだ後に何を食べるか。やっぱり王道はラーメン、いいんだがそんなモン食べるから減量どころじゃなくなる。 今日は和食の店、最初の一品を決めたときから気になっていたメニューがあった。シメはこれしかないと。二時間ほど食べて飲んでいよいよシメのお時…

やってきました近江町市場。カニが並んでます。夕方行くと店じまいとばかりまとめて安くするよ！との声があっちこっちからかかる。 そんなカニを横目に今日の目当ては「近江町海鮮丼」。これでしばらくナマモノはいいかも・・・

折角金沢に来たんだから美味しいおさかなが食べたい。そう思って入った店では刺身の盛り合わせを注文。 やはり甘海老と鰤が美味い。マグロより脂ののった鰤の方が美味しく感じる。そして加賀料理とメニューにあった海鮮湯葉巻き。これは期待ほどでは・・・

週に一度の鬱憤晴らし。日頃カロリーを気にしながらの食生活を送る中、今宵だけは思いっきり。向かった先は六本木Charleston Cafe ORIENTAL。イタメシ屋が出してるタイ料理の店。だからナンプラーやパクチー使った料理に混じってパスタやピザもメニューに載…

六本木は「韓風」、この店は辛い料理がオススメ。とにかく辛い料理が多い。でも味が良い。それほど辛さに強いわけでもないがお気に入りの店。 なかでも好きな料理が「銀だらの韓風煮」。銀だらと大根を煮込んだ料理だがかなり辛いくてご飯が欲しくなる。韓風…

その昔、沖縄で泡盛を飲んでいたときのこと。東京で飲む泡盛が沖縄のように美味しく感じないという話になった。店のオヤジは「そりゃこの暑い沖縄の気候で脂っこいチャンプルを食べながら飲むから旨いんだ。ここで熱燗飲んでも旨くないぞ」と言っていた。 今…

友達から貰ったユーハイムのバームクーヘン。これも好物の一つ。早速に帰宅後コーヒーを入れて深夜のおやつ。減量は続かない・・・

今どきのプリンは高価な物から手頃な物までほんとに各種多様。そんな中でもこれ、プッチンプリンの味が好き。この安っぽさが何とも言えません。プッチン！とお尻の爪を折ってお皿にのせて食べる。これがプッチン作法。幾つになってもやめられない・・・

やっぱり旨い、白レバー。脂ベットリで如何にも体に悪そうな感じが旨さを倍増させている。一串で他の倍はする値段。それでも今日は大奮発。この「こってりまったり」とした旨さにはやはり日本酒。酒、弱いのにまた・・・

子供の頃から好きだったモノ、チョココロネ。 木村家に行くと決まって買うのがサクラあんパンとこのチョココロネ。ここのコロネは程よい甘さのチョコが何とも美味しい。食べ方はシッポをちぎり頭のチョコをつけて。こんなん食べてちゃ痩せないわな・・・

今週は毎晩の宴にそろそろバテ気味。特に昨夜は盛り上がりすぎてその代償は大きい。そんな中、最近ハマってるのがジャスミン緑茶。パッケージの「自然の香りでリラックス」という言葉につられて飲んでいる。ほのかなジャスミンの香りは二日酔いの身体には良…

１年半ぶりに友達に会った。よく通った魚料理の店で。富山の魚が看板に謳われている店。いつも注文しいていたのが「幻魚の天麩羅」。「幻魚」とかいて”げんげ”、富山湾で採れる深海魚。天麩羅にするとプニョっとした食感が何とも美味しい。骨もカリっと揚げ…

昨夜に続いての中華、ただ今夜は「つけ麺大王」。ラーメンが食べたい、でも麻婆豆腐も捨てがたい。そんな時に見つけました麻婆麺。これなら一粒で二度美味しい。まるでグリコのようなラーメン。でも食べ過ぎ・・・