六本木通り沿い西麻布に向かう途中にある間口の狭い店。本格中華で値段は手頃。今日は担々麺を。 辛さは申し分無しでコクもある。挽肉もしっかり。ただ麺が柔らかい。ラーメンの麺というより中華料理店の麺という感じ。だからちょっとフニャフニャでのびた感…

およそ３ヶ月ぶりの担々麺、今回は鶏煮込みソバで有名な六本木は香妃園にて。ランチで入るのは初めての経験、たまには違ったものをとメニューを見ると担々麺を発見。早速オーダー。すると店員がつけ麺だが良いかと確認。まぁ香妃園の担々麺は興味があるので…

銀座アスターの担々麺、値段も高級で１５００円強。スープはこってり胡麻の風味がまとわりつく。辛さもちょうど良く普通のラーメンとはちょっと違った細い麺にスープがよく絡んでいる。値段相応の満足感に☆☆☆☆☆・・・

今日は休日なのに授業はアリ。近くのデニーズにて食事を。何を食べるか迷ったあげくメニューの隅に担々麺を発見。 オーソドックスな担々麺、麺は中太。それなりに味も麺もしっかりしている。ファミレスにしては上出来。辛さもそれなりで汗が噴き出す。胡麻の…

蒲田は東口、「らあめん 山本さん家」にて担々麺。二段仕込み担々麺を注文。何が二段なのかよくわからないが麺は細め、スープはオーソドックスな感じ。最初スープは澄んでいてかき混ぜるとコッテリしてくる。それが二段てことなのか。 どうも麺とスープの絡…

御徒町で打合せの前にお昼ご飯。最近はコンビニで金額じゃなくカロリーを計算しながらの買い物ゲーム、でも今日は久々にお店選び。目にとまったのは担々麺の看板。今日はちょっと気温も低めだし早速入ってみる。「陳麻家」は担々麺と麻婆豆腐の専門チェーン…

蒸し暑い日が続いてる。タダでさえ汗書くのにこんな時に食べたくなるのが担々麺。 今日の担々麺、赤坂アークヒルズは「TURANDOT 游仙境」。特徴は何も載ってない担々麺に好みの３品をトッピング、それで６５０円はかなりリーズナブル。トッピングできるのは…

最近はカロリーを気にしながらの生活が続いているので担々麺を食べるのはホント久しぶり。学校の並びに「刀削麺」の大きな看板が出ている「猪八戒」。店には陳健一の褒めたという小龍包の宣伝が写真入りで掲げられている。 久々の担々麺は極めてオーソドック…

最近はダイエットのため担々麺を食べてない。昼食はコンビニでカロリー表示を見ながら５００キロ程度にあわせるよう選んでいる。 そんな中で見つけたのがこの担々麺、麺が春雨のシリーズ。最初は春雨の麺なんてと思って手を出さなかったが食べてみるとこれが…

小麦粉の塊を包丁で細くそぎ落とした麺、刀削麺。見た目は中華麺というより「きしめん」、いや「ほうとう」か。 この麺がウリの店、その名も「刀削麺荘 飯田橋店」、まんまです。 で、お味はちょっと酸味のきいたスープに太くてもちっとした麺の食感。ラーメ…

とろけるチャーシューがウリの大島ラーメン。久々に入ってみたら担々麺の文字。早速注文、当然とろけるチャーシューをトッピング、さらに煮玉子も。 オレンジ色のスープ、食べてみるとなかなか辛い。最近薬膳系の担々麺が多かったのでオーソドックスな辛さが…

今日のお昼は上野にて。駅横のアトレ上野にある「上海バール」。看板の写真につられて入ってしまう。 黒胡麻担々麺は薬膳系のスープに平らな麺。担々麺自体は可もなく不可もなく。ただセットの炒飯がベチョベチョ。やっぱり炒飯はパラパラに仕上げないとって…

チャーシューが好きだ。だからチャーシュー麺をよく頼む。だから担々麺にもチャーシューをのせたい。でも家ではなかなか良いチャーシューが手に入らない。スーパーで売っているのはハムみたいなチャーシューだったりしてなかなか満足出来るものが無い。 今日…

お昼の食材を買いに近所のスーパーへ。目にとまったのはシマダヤの担々麺。煮玉子にチャーシューを買って帰る。 面は細めで悪くない。味はさっぱり目でちょっと物足りないかも。ラー油を垂らして味を調整。家で作る割にはそれっぽいかも・・・

久々の担々麺、芝のセレスティンホテルにて。深めの器で出てきた担々麺、麺は中太ちぢれ麺で酸味のきいたスープ。辛さはホドホドで今日ぐらいの涼しさなら汗もホドホド。そんなこんなで☆☆☆☆・・・

どうも薬膳ぽい担々麺が多い。ここもそんな感じ。フツーの担々麺が食べたくなる・・・

首都高飯倉入口の近く。何度と無く前は通っていたが今日初めて暖簾をくぐる。 メニューに担々麺を見つけ早速注文。 辛さはかなりで☆☆☆☆、麺の太さも中太やや細め、スープはあっさり系。それぞれはそれ程でもないが変にバランスがよい。可もなく不可もなくで…

細長い店内に入ると壁に向かって一列に座るテーブル。「辛」の文字が二つついた「黒胡麻担々麺」を注文。ご飯と小鉢は食べ放題。 店の雰囲気が「蒼龍唐玉堂」っぽく感じる。出てきた担々麺もそんな感じ。味もやっぱり薬膳ぽい。麺は中太でツルッとした感触は…

炭水化物ダイエットで控えていた担々麺を久々に。場所は西麻布の交差点。 こってりしたコクのあるスープに辛さもなかなかで◎。ただ麺が。太めは許すとしてもどうも粉っぽい感じがする。あまり好きではないタイプ。なので☆☆☆。 今回は一番イケナイ飲んだ後の…

京浜蒲田に美味しい担々麺の店があると聞きいていた。今日、京浜蒲田の商店街を通りかかると担々麺の看板が目に入る。店の名前は「パンダ」。確か前に聞いた店の名前と同じ。早速入って担々麺を注文。 麺は中太でスープはあっさり系。味は良いのだがどうもコ…

安いラーメンの日高屋、前を通りかかると新作担々麺のポスター。早速味見。 辛さはなかなか。面はいつも食べ慣れた中太麺。ただコクが無い。シャバシャバしたスープにちょっと物足りなさを感じて☆☆☆

今日の昼食は六本木一丁目駅の上、六本木ティーキューブ内にある「チャイナ・キッチン」ランチメニューから担々麺をオーダー。クルミのスープは白くてコクがある。辛さはホドホドで麺は良い具合の細麺でかためのゆで加減が何とも良いので☆☆☆☆。

六本木にて久々の担々麺。初めて見る店。新しくできた店なのかあっという間に店が変わっている町。 麺は太麺なのでちょっとガッカリ。そして酸味が強いスープ。ちょっと好みに会わず☆☆☆

浜松町は尾道ラーメンの店。前から気になっていたので今日入ってみた。尾道ラーメンをと思っていたが券売機で「担々麺」を見つけてしまった。 味は辛いがさっぱりしすぎでもの足りず。やはり尾道ラーメンにすればよかった・・・ てな訳で☆☆

六本木もラーメン屋の多い町だ。最近も何件かがオープンした。その中の一件、光麺へ。麺の太さは何種類かあるらしくメニューにはそれぞれのラーメンに太さが記されている。担々麺は中太麺だったがあえて細麺でオーダー。 しかし、細麺がかなり柔らかくちょっ…

銀座は並木通り、絵画教室に行く途中で昼食。 スープ自体は辛いのだが上にのったキャベツの炒め物が甘さを出しているようでちょっと物足りないお味。そんなわけで☆☆☆

今日はampmで買った担々麺。絵画教室で遅くなったので帰りに買ってきた。なま麺タイプだがなかなかのお味。でも☆☆

中華街で四川料理の看板を見つける。せっかくだから四川風担々麺を注文。 真っ黒なスープ。コテっとした感じはなくかなりあっさりしているが薬膳の風味が強い。辛さはそこそこだがクセが強いので☆☆☆

昼食、会社のスタッフと共に。六本木交差点から旧防衛庁方面へ。周りをラーメン屋に囲まれた激戦区。 オーソドックスな担々麺。麺は細めでスープはかなり辛い。好みにビンゴで☆☆☆☆☆

お昼過ぎ、会社からちょっと足を伸ばして六本木ヒルズの手前まで。担々麺の種類が多い店、蒼龍唐玉堂に。名前からして辛そう。看板には「擔擔麺」と書いてある。そんな漢字があると初めて知る。 黒胡麻担々麺を注文。辛さはほどほどに感じるが汗が噴き出して…