蒲田は東口、「らあめん 山本さん家」にて担々麺。二段仕込み担々麺を注文。何が二段なのかよくわからないが麺は細め、スープはオーソドックスな感じ。最初スープは澄んでいてかき混ぜるとコッテリしてくる。それが二段てことなのか。 どうも麺とスープの絡…
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