FIle No.35 小天地は上海家庭料理の担々麺・・・

六本木通り沿い西麻布に向かう途中にある間口の狭い店。本格中華で値段は手頃。今日は担々麺を。
辛さは申し分無しでコクもある。挽肉もしっかり。ただ麺が柔らかい。ラーメンの麺というより中華料理店の麺という感じ。だからちょっとフニャフニャでのびた感じがする。そう、香妃園の鶏煮込みそばに近い麺。こればかりはしっかりしたラーメン屋の麺が良さそう。なので☆☆☆・・・