カステラの一番美味しいところと言えば・・・切り落とし。端の切り落としたところだがそこにザラメの甘さが集まるらしい。 今日、その切り落としを貰って食べた。見た目にも密が溜まっているような色合い。ザラメのジャリっという感触が甘さを増幅させて何と…

長崎に来て早一週間、いよいよ最終日。朝方雨が降ったらしく路面が濡れている。昨日までの青空とは一変して空は雲が覆い景色は霞んでいる。今回は天気に恵まれた。今日は各所挨拶回り。一件ミスがあり最後まで解決できずお詫びに伺う道のりは気が重い。それ…

カレーピラフにスパゲッティとトンカツ。長崎発祥と言われるトルコライス。今回長崎には一週間もいたのに食べ損ねた。大浦天主堂の前で看板のみ。 それからいちごさん情報の「炊き餃子」を発見出来ず。それも心残り・・・