エビとペペロンチーノ

今日のお昼はパスタ料理。
パスタは1.7mm、茹で上がりをオリーブオイルとバターで炒めて市販のペペロンチーノソースを絡める。以前は味付けを自分でやってたが濃かったり薄かったり面倒なので最近は市販のソースを使用。簡単だしひと手間かけるとかなり美味しくなる。オレガノにバジルをふりかけるだけてかなりグレードアップ。
今回のもうひと手間はエビ。冷凍のエビを茹でてオリーブオイルで炒め、味付けは塩・胡椒にニンニクと唐辛子ペースト。
エビにもう少し味付けてもよかったか・・・